冬至也称为“冬节”，是时年八节的最后一个节日，在潮汕地区是一个很重要的传统节日，虽没有“爆竹一声除旧岁”的热闹氛围，但它同过年有很多相似之处：吃团圆饭、祭祀祖先。家里的老人们常常会说“冬至丸，一吃就过年。”预示着新的一年准备到来。冬至这天，在大家潮汕老家有吃“胶罗钱”的习惯，寓意又“年轻”了一岁。“胶罗钱”也叫“落汤钱”，是用糯米煮熟后制成的潮汕传统小吃，潮谚道：“落汤钱，食了个个赚大钱”。潮汕人一向喜欢将这种美好寓意藏于美食之中，将生活的柴米油盐都化作美味珍馐。

    小时候，冬至当天妈妈一早就在厨房里忙活起来，将提前准备好的花生、芝麻捣碎后炒熟，炒至散发出香气，再和白糖混合在一起成为胶罗钱的蘸料，紧接着用热开水将糯米粉和成粉团，放在糖水里面熬煮。新鲜上桌的胶罗钱，热乎乎软糯香甜，糯米包裹着花生芝麻的香气扑鼻而来，我一口气能吃上七八个。据说吃的越多就能长大越快，所以每次我都吃光一整盘，期盼能早点长成大人模样，去踏遍岁月河山，去尝遍人间百味。现在回想起来，以前掰着手指头憧憬大人生活的时光是多么美好！

    长大后，回家的路慢慢且漫漫，家人围坐、热汤暖炉成为了生活中豪侈的一部分。每到冬至，商场里有卖饺子的，有卖汤圆的，就是没有卖胶罗钱的。于是，我自己便动手做了起来，大概是骨子特有的天赋，竟一次就做成功了，但怎么吃就是吃不出记忆里的味道。我想，这份妈妈在厨房里折腾的美味，才是我心中的冬至味。不管冬至时节吃什么，吃的不仅仅是入口时一瞬间的欢喜，更多的是回忆，是慰藉，是治愈，是太多的情感承载，饱含着亲情、思念与爱。回想这一年，遇见、获得、失去、成长，有迷茫的试探，亦有坚定的进取。又一年冬至悄然而至，嘴上馋的是家里的“胶罗钱”，心里想念的是自己许久未见的家人。

    冬至福至，愿大家日子如曙光，欢喜且自在。

（蔡燕铃）